Os mando esta receta con las indicaciones de la Thermomix pero se puede hacer perfectamente sin ella.

Ingredientes

• 200 g de cebolla en trozos /se puede sustituir por puerros en caso de no poder tomar cebolla.
• 50 g de aceite de oliva virgen extra 
• 1000 g de caldo de verduras 
• 150 g de lentejas rojas partidas 
• 500 g de calabaza (pelada y en trozos de aprox. 3×3 cm) 
• 1 pellizco de sal o la omitimos
• 2 pellizco de pimienta negra molida 
• 1 ramita de romero fresco (solo las hojas) 
• 1 cucharadita de sal o la omitimos

Preparación

1. Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
2. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 2 seg/vel 5. Sofría 5 min/120°C/vel 1.
3. Añada el caldo de verduras y las lentejas. Programe 30 min/100°C/vel . Mientras tanto, ponga en la bandeja preparada la calabaza y espolvoree con 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta y las hojas de romero. Hornee durante 30 minutos (200°C).
4. Añada al vaso 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta y la calabaza asada con el romero. Programe 5 min/100°C//vel . Sirva inmediatamente.

Besops

Receta de Sira

Esta receta pertenece al concurso de recetas de cocina sana propuesto para ayudar a encontrar soluciones para todos los que practican las  intolerancias alimenticias.

Si te gusta la receta compártela y ayuda a ganar al concursante. Ganará la receta que más visitas obtenga y de paso ¡anímate y participa!