El ajedrez como gimnasia mental

El ajedrez como gimnasia mental Facebook Twitter WhatsApp Una de las propuestas mas conocidas para mantener en forma el cerebro, especialmente después de cumplir los 60 años es la denominada Gimnasia Mental Aeróbica. Esta gimnasia se basa en el principio de que, el órgano que no se ejercita, se atrofia. Hay varios estudios científicos recientes que refuerzan […]

Kinesiologia y Antiterapia en Guadix

Kinesiologia y Antiterapia en Guadix Facebook Twitter WhatsApp Presentación de los monitores de Antiterapia en Guadix En la biblioteca Municipal de Guadix, 4 monitores de Antiterapia fueron los que se encargaron de enseñar cómo responde el cuerpo ante los estímulos de la dieta. Vuestras fotos: http://gallery.me.com/antiterapia#100386

Quinoa, hamburguesas

Quinoa, hamburguesas Facebook Twitter WhatsApp HAMBURGUESA DE QUINOA – Ingredientes 1 taza de quinoa 1 taza de harina de soja 1 ajo muy picado 2 cucharada de semillas de sésamo 1 puñado de albahaca fresca picada Preparación: Cocer la quinoa, en proporción de una medida de quinoa por dos de agua, dejar enfriar un poco. […]

Quinoa con verduras

Quinoa con verduras Facebook Twitter WhatsApp – Ingredientes: 1/2 taza de quinoa (taza = 250 ml ) 2 tazas de caldo de verduras 1 tomate grande cortado en daditos 1/2 calabacín cortado en cuadrados 1/2 berenjena cortada en cuadrados (la salamos y dejamos q suelte liquido durante una 1/2 hora) 1 cebolla cortada en brunoisse […]

Ensalada de berros, maíz, remolacha y Tzatziki

Ensalada de berros, maíz, remolacha y Tzatziki Facebook Twitter WhatsApp Ensalada  con vitaminas y hierro Salsa tzatziki yogur de soja o kéfir.200 gramos de berros,1 remolacha cocida,60 gramos de maíz dulce,2 c/s de pistachos picadossalsa tzatziki.   Se lavan y escurren los berros Se corta la remolacha en dados en un plato y se separa […]

Sopa de Quinoa con almejas

Sopa de Quinoa con almejas Facebook Twitter WhatsApp De nuestra especialista en Quinoa Verónica González Fernández – Ingredientes, para 4 comensales. ½ kg. de almejas 1´5 l. de caldo de pescado 1 tomate maduro 1 cucharada de perejil picado 2 puñados de quinoa aceite de oliva pimienta negra y sal.   – Elaboración. En primer […]

TAHINI, pasta de sésamo

TAHINI, pasta de sésamo Facebook Twitter WhatsApp Es una pasta o puré sencilla de elaborar y deliciosa como acompañamiento, aliño o aperitivo. Se puede comprar ya elaborado pero se puede hacer en casa con semillas de sésamo y agua. Tostar ligeramente el sésamo, en una sartén sin aceite o en la bandeja del horno durante […]