Ingredientes

3 pechugas de pollo, 1 yogurt de soja, 1 puerro, 1 vaso de caldo de pollo, 1 cucharada de curry en polvo, 1 cucharada de granos de sésamo, aceite de olivao de girasol, se puede añador o no sal y pimienta

Receta

Trocear las pechugas de pollo y el puerro, dorarlo en una olla con aceite

Añadirle el curry y si se quiere también sal y pimienta. Si gusta más picante, se puede añadir una pizca de guindilla molida.

Taparlo y cocer a fuego suave unos 20 minutos.

Se añade en la olla el yogurt de soja. Cocerlo durante 3 a 5  minutos sin parar de remover.

Tiempo de preparación unos 30 minutos
Podemos acompañar con arroz hervido

Jesus Ortega Espada