Trigo sarraceno con verduras dulces

Trigo sarraceno con verduras dulces Facebook Twitter WhatsApp Trigo sarraceno con verduras dulcesIngredientesPara 2-3 personas:1 taza de trigo sarraceno crudo2 cebollas cortadas a medias lunas finas2 zanahorias cortadas a medias rodajas gruesas1 taza de calabaza cortada a dados medianos2-3 cucharadas de maízaceite de oliva, girasol o sésamosal marina1 hoja de laurel1 cucharada de alcaparrasperejil cortado […]

Mijo con frutos secos salteados

Mijo con frutos secos salteados Facebook Twitter WhatsApp Ingredientes (4 personas) 150 gramos de mijo pelado.1 cebolla.50 gramos de nueces peladas.50 gramos de pistachos pelados.25 gramos de uvas pasas.1 cucharadita pequeña de curry.4 cucharadas de aceite de oliva.1 cucharadita de sal y aceite al gusto. Cómo se elabora: Cocemos el mijo en una cazuela con agua […]

Trigo sarraceno con alcachofas

Trigo sarraceno con alcachofas Facebook Twitter WhatsApp Una receta con Trigo sarraceno: Ingredientes: 3 cebollas. 4 alcachofas. Aceite y sal. 5 tazas de agua. 1 taza de trigo sarraceno. 1 puñado de albahaca. Elaboración del trigo sarraceno con alcachofas: Ponemos la cebolla cortada a medías lunas a freír, en una olla. Cuando ésta esté dorada […]

Calabacines rellenos de mijo

Calabacines rellenos de mijo Facebook Twitter WhatsApp Una receta para compartir con vosotros Ingredientes : 2 calabacines 2 ajos picados finos . 1 cebolla pequeña picada fina ½ taza de mijo 1 ramita de romero fresco. 2 cucharadas de semillas de girasol . sal marina. aceite de oliva, girasol o sésamo perejil cortado fino Preparación: […]

Receta de pavo al Whisky a la ANDALUZA. Interesante versión

Receta de pavo al Whisky a la ANDALUZA. Interesante versión Facebook Twitter WhatsApp Ingredientes: – Pavo de tres kilos.– 1 botella de whisky.– 150 gramos de panceta.– Aceite de Oliva.– Pimienta.– Sal.Preparación: 1º Tomarse un buen vaso de whisky antes de comenzar. 2º Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorrito de aceite de […]

Quinoa, hamburguesas

Quinoa, hamburguesas Facebook Twitter WhatsApp HAMBURGUESA DE QUINOA – Ingredientes 1 taza de quinoa 1 taza de harina de soja 1 ajo muy picado 2 cucharada de semillas de sésamo 1 puñado de albahaca fresca picada Preparación: Cocer la quinoa, en proporción de una medida de quinoa por dos de agua, dejar enfriar un poco. […]

Quinoa con verduras

Quinoa con verduras Facebook Twitter WhatsApp – Ingredientes: 1/2 taza de quinoa (taza = 250 ml ) 2 tazas de caldo de verduras 1 tomate grande cortado en daditos 1/2 calabacín cortado en cuadrados 1/2 berenjena cortada en cuadrados (la salamos y dejamos q suelte liquido durante una 1/2 hora) 1 cebolla cortada en brunoisse […]

Ensalada de berros, maíz, remolacha y Tzatziki

Ensalada de berros, maíz, remolacha y Tzatziki Facebook Twitter WhatsApp Ensalada  con vitaminas y hierro Salsa tzatziki yogur de soja o kéfir.200 gramos de berros,1 remolacha cocida,60 gramos de maíz dulce,2 c/s de pistachos picadossalsa tzatziki.   Se lavan y escurren los berros Se corta la remolacha en dados en un plato y se separa […]

Receta de pollo con sésamo

Receta de pollo con sésamo Facebook Twitter WhatsApp Ingredientes 3 pechugas de pollo, 1 yogurt de soja, 1 puerro, 1 vaso de caldo de pollo, 1 cucharada de curry en polvo, 1 cucharada de granos de sésamo, aceite de olivao de girasol, se puede añador o no sal y pimienta Receta Trocear las pechugas de […]

ALBÓNDIGAS DE MIJO Y BACALAO CON SALSA DE ESCALIVADA:

ALBÓNDIGAS DE MIJO Y BACALAO CON SALSA DE ESCALIVADA: Facebook Twitter WhatsApp El mijo es un cereal procedente de África. Es dúctil y maleable, pudiéndose utilizar tanto  para dulces o salados en platos salados como para elaborar dulces. Es un cereal muy energético, fácil de digerir con alto contenido mineral alcalino que sirve para contrarrestar […]